حذرت دراسة علمية حديثة من أن الإفراط في تناول اللحوم، خاصة الحمراء والمصنعة، قد يرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بعدد من المشكلات الصحية على المدى الطويل.
وأشارت الدراسة إلى أن الاستهلاك المفرط للحوم قد يسهم في ارتفاع مستويات الدهون المشبعة والكوليسترول في الجسم، وهو ما ينعكس سلبا على صحة القلب والأوعية الدموية، ويزيد من احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.
كما أوضحت النتائج أن الاعتماد الكبير على اللحوم في النظام الغذائي دون توازن مع الخضروات و الألياف قد يؤدي إلى اضطرابات في الهضم ومشكلات في الوزن، إضافة إلى تأثيرات محتملة على التمثيل الغذائي.
ودعت الدراسة إلى ضرورة تحقيق توازن غذائي يعتمد على التنويع، وتقليل استهلاك اللحوم المصنعة بشكل خاص، مع تعزيز تناول البدائل الصحية مثل الأسماك والبقوليات والخضروات، للحفاظ على صحة أفضل على المدى البعيد.
