كشفت دراسة علمية حديثة عن فوائد غذائية متعددة لتناول البيض المسلوق لدى الأطفال والكبار، مؤكدة أنه يعد مصدرًا غنيا بالبروتين عالي الجودة والفيتامينات الأساسية التي تدعم وظائف الجسم المختلفة.
و أوضحت الدراسة أن البيض المسلوق يساهم بشكل مباشر في تعزيز نمو الأطفال، نظرًا لاحتوائه على الأحماض الأمينية الضرورية لبناء العضلات والأنسجة، إضافة إلى دوره في دعم تطور الدماغ بفضل وجود مادة الكولين.
كما أشارت النتائج إلى أن تناول البيض بانتظام و باعتدال لدى البالغين يساعد في تحسين صحة القلب والعضلات، إلى جانب تعزيز الإحساس بالشبع، ما قد يساهم في ضبط الوزن ضمن نظام غذائي متوازن.
وأكد الباحثون أن طريقة السلق تعد من أفضل طرق تحضير البيض، لكونها تحافظ على قيمته الغذائية دون إضافة دهون مشبعة، على عكس بعض طرق الطهي الأخرى.
وفي الوقت نفسه، شددت الدراسة على أهمية الاعتدال في الاستهلاك، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول، مع ضرورة إدراج البيض ضمن نظام غذائي متنوع يشمل الخضروات والحبوب والبروتينات الأخرى.
واختتمت الدراسة بالتأكيد على أن البيض المسلوق يظل خيارا غذائيا اقتصاديا ومفيدا، يمكن أن يساهم في تحسين الصحة العامة عند تناوله ضمن نمط حياة صحي ومتوازن.
