كشف باحثون في دراسة علمية حديثة أن استهلاك القهوة المعتدل يرتبط بتحسين الوظائف الإدراكية وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
و أوضحت الدراسة أن تناول 2 إلى 4 فناجين من القهوة يوميًا يمكن أن يعزز التركيز ويقلل الشعور بالإرهاق الذهني، كما أظهرت نتائج أولية انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان بين مستهلكي القهوة المعتدلين.
وأشار الباحثون إلى أن القهوة تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تسهم في حماية الخلايا من التلف، مؤكدين أهمية تناولها باعتدال دون الإفراط للحصول على أفضل فوائد صحية.
