كشفت دراسات علمية حديثة نُشرت خلال عام 2026 عن مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بتناول القهوة بشكل معتدل، أبرزها تأثيرها الإيجابي على صحة الدماغ وتقليل مخاطر بعض الأمراض المزمنة.
وأظهرت دراسة واسعة شملت أكثر من 131 ألف مشارك على مدى سنوات طويلة، أن تناول القهوة المحتوية على الكافيين بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 18% مقارنة بغير المعتادين على شربها، خاصة عند استهلاك ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا .
كما أشارت أبحاث أخرى حديثة إلى أن القهوة قد تلعب دورًا في تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر، من خلال تأثيرها على ما يُعرف بـ“محور الأمعاء والدماغ”، وهو النظام المسؤول عن التواصل بين الجهاز الهضمي والدماغ، حيث لاحظ الباحثون تحسنًا في مؤشرات القلق والانتباه لدى من يتناولون القهوة بانتظام .
وفي السياق نفسه، أظهرت مراجعات علمية أن القهوة قد تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني، إلى جانب دعم وظائف الكبد وتحسين الأداء البدني والعقلي عند تناولها باعتدال .
ويرى الباحثون أن هذه الفوائد قد تعود إلى مركبات القهوة النشطة مثل الكافيين ومضادات الأكسدة، إلا أنهم يؤكدون في الوقت ذاته أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى آثار سلبية مثل اضطراب النوم وارتفاع القلق، مما يجعل الاعتدال هو العامل الأهم للاستفادة من فوائدها.
