كشفت دراسة علمية حديثة أن بعض أنواع البقوليات قد تتسبب في زيادة أعراض القولون والانتفاخ لدى فئات معينة من الأشخاص، خاصة المصابين بمتلازمة القولون العصبي، وذلك بسبب احتوائها على كربوهيدرات قابلة للتخمّر داخل الأمعاء.
وأوضح الباحثون أن البقوليات مثل الفول والحمص والعدس تُعد من الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية المفيدة، إلا أن عملية تخمّر بعض مكوناتها داخل الجهاز الهضمي قد تؤدي إلى زيادة الغازات والشعور بالانتفاخ وعدم الارتياح لدى بعض المرضى.
وأشارت الدراسة إلى أن استجابة الجهاز الهضمي تختلف من شخص لآخر، حيث يستطيع كثيرون تناول البقوليات دون مشكلات تُذكر، بينما يعاني آخرون من أعراض تشمل الانتفاخ وآلام البطن واضطرابات الهضم، خصوصاً لدى المصابين بالقولون العصبي أو اضطرابات الأمعاء المزمنة.
وأكد الباحثون أن تقليل الكميات المتناولة تدريجياً، أو نقع البقوليات لفترات كافية قبل الطهي، قد يساعد في الحد من بعض الأعراض الهضمية، مع ضرورة اتباع نظام غذائي مناسب لكل حالة وفقاً لتوصيات المختصين.
وشددت الدراسة على أن البقوليات تظل جزءاً مهماً من النظام الغذائي الصحي، لما تحتويه من بروتينات نباتية وألياف غذائية تدعم صحة الأمعاء، لكن يُنصح بمراقبة تأثيرها الفردي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجهاز الهضمي أو مشكلات القولون.
