فوائد الخس، الخس من الخضراوات الورقية اللذيذة التي لها شعبية كبيرة، ويعشقها الكبار والصغار، فهو غني بالعناصر الغذائية المهمة ويحتوى على كمية كبيرة من الماء.
وفوائد الخس لا تعد ولا تحصى فهو يحتوى على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية، إن الخس من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من المياه ما يجعله مهم لنضارة البشرة وإشراقتها والحفاظ على شبابها، كما أنه يمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالى هو مهم فى فترات الريجيم، خاصة أن سعراته الحرارية قليلة.
فوائد الخس
وأضاف “السيد”، أن الخس يحتوى على نسبة عالية من العناصر والفيتامينات المهمة والألياف الغذائية، وبالتالي له فوائد عظيمة، ومن فوائد الخس:
-الخس ينقص الوزن
الخس من أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله عنصرا أساسيا في النظام الغذائي للتخلص من الوزن الزائد، وكذلك لتنظيم حركة المعدة.
ويحتوي الخس على كميات عالية من الفيتامينات وبخاصة فيتامين “ج”، مع انخفاض السعرات الحرارية.
-الخس يعالج الحموضة
الخس غني أيضا بالأملاح المعدنية، وبخاصة القلوية منها، مما يساعد في علاج الحموضة، الناتجة عن الأطعمة الدهنية والحمضية، كما أنه يساعد على تنقية الدم ويعمل على تحسين الصحة العامة للجسم.
-الخس يعالج القولون
الخس مفيد للقولون، لأنه يحتوي على عنصر “السيليلوز”، فهو يجعله غذاء جيدا، ويعمل على تحسين عمليات الهضم، ونقل الغذاء داخل الأمعاء، مما يجعله يستخدم في علاج الاضطرابات المعدية والإمساك، وعلاج القولون من مشاكله.
-الخس ينظم عملية الهضم
ويستخدم خليط من عصير الخس مع الليمون مع عصير النعناع والعسل في علاج عسر الهضم والغثيان والقيء.
-الخس يعالج مشاكل الجلدي
وتشير دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية، إلى أن الخس يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والألياف، مما يجعل من الضروري تناوله بشكل يومي، وهو ما توضحه في السطور التالية.
-الخس ينشط الجلد
الخس غني بفيتامين A، وتناول ستة أوراق من الخس في اليوم يوفر احتياجات الجسم من فيتامين (أ)، الذي ينشط البشرة عن طريق زيادة دوران الخلية ويجعل الجلد صحيا.
ويعد الخس تونر طبيعي للجسم، يمنحه الرطوبة والنضارة التي يحتاجها، فقط بتناوله يوميا، كما أنه مفيد للبشرة الجافة بشكل خاص.
-الخس يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية
يحتوي الخس على كمية كبيرة من فيتامين C وE، مما يجعله يحافظ على صحة الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة، حتى أنه يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
-الخس يزيل السموم من الجلد
تناول الخس يحفز الشهية ويزيل السموم الضارة من الجسم، كما أنه يعالج قلة الهيموجلوبين بالدم، كما أن محتواه من البوتاسيوم يجعله يمد الدورة الدموية بالأكسجين مما يجعل البشرة صحية ومتوهجة.
-الخس يحفز نمو الشعر
تناول عصير الخس يوميا يوفر جميع العناصر الغذائية الضرورية للشعر ويحفز نمو الشعر، ويزيد من طوله، كما أنه يمنحه النعومة، والترطيب.
6 فوائد تدفعنا لتناول الخس
وتابع، إن للخس فوائد عديدة تجعلنا نتناوله يوميا، منها:-
- يحتوى على نسب عالية من الكالسيوم أكثر من الموجودة في كوب حليب.
- يحتوى على البروتين بنسبة تعادل 17% من وزنه.
- حبة الخس الواحدة تحتوى على 44% من الأوميجا 3 والدهون المفيدة للجسم بما يعادل تناول الأسماك.
- يحتوى على فيتامين ب.
- مصدر غنى بعنصر الحديد.
- يوفر للجسم 16% من احتياجه اليومي للماء.
المصدر : فيتو
